Фізіологія харчування

Навчальна література

Основи фізіології, санітарії та гігієни харчування (Підручник. Н.М.Зубар )

Основи фізіології та гігієни харчування (Підручник. О.М. Олійник)

Навчальний матеріал до уроків

1.Харчування людини як медико-біологічна та  соціально-економічна проблема

2. Нормування білків у раціонах харчування

3.Нормування жирів і вуглеводів у раціонах харчування

4.Фізіолого-гігієнічне значення вітамінів та проблема  забезпечення ними організму

6. Енергетична цінність (калорійність) продуктів харчування

7. Фізіолого-гігієнічна характеристикаосновних харчових продуктів  та їхніх компонентів

8. Фізіолого-гігієнічна характеристика продуктів рослинного походження

9. Харчові добавки і життя людини

10. Обмін речовин і енергії

11. Раціональне харчування

12. Характеристика раціонального харчування

13. Альтернативні системи харчування

14. Фізіолого - гігієнічні принципи харчування різних вікових груп населення

15. Раціональне харчування людей різних професійних груп населення

16. Фізіолого – гігієнічні основи лікувального харчування

17. Фізіолого – гігієнічні основи дієтичного харчування

18. Фізіолого – гігієнічні основи лікувально – профілактичного харчування