четвер, 20 жовтня 2022 р.
середа, 26 січня 2022 р.
Віртуальні екскурсії країнами Європи
Сучасна кулінарна справа — це дещо більше, ніж просто харчування. Це стиль життя і ментальність. Кухню часто прирівнюють до мистецтва, як-от малярство чи театр. Ретельно підібрані світло й ракурс, вишуканий посуд, інтер’єр та аксесуари викликають цілий спектр наших відчуттів. Яскраві зображення різноманітних страв здатні привертати не меншу увагу, ніж фото спокусливих моделей, гарних краєвидів чи симпатичних домашніх тваринок.
Гастрономічна культура України — самобутнє явище з
історією. Вона поєднує традиції, натуральні продукти та регіональні
особливості. Водночас, кулінарні практики динамічні. Вони змінюються залежно
від місця проживання, сезону, сімейних традицій чи розвиненості ресторанної
культури. Україні є що запропонувати світу. Між кухнями України та її сусідів —
країн Центральної і Східної Європи є багато спільного.
Кухня кожного окремого народу світу – це окремі кулінарні
королівства, які надзвичайно цікаво досліджувати. Кожен народ земної кулі має
власні традиції, власну історію і, звичайно ж, свої особливості національної
кулінарії. Гастрономічні звички і пристрасті кожного народу складалися протягом
багатьох століть. Поступово створювалися національні кухні, які є невід’ємною
частиною будь-якої національної культури.
Сьогодні у кожного народу є своя національна кулінарія,
для якої характерні свої, відмінні від інших, національні страви. Це зовсім не
означає, що національна кухня є щось замкнуте, застигле раз і назавжди
Національна кухня
є своєрідним оплотом тих багатовікових традицій, які є цінними для кожного, які
зберігалися і трималися в секреті, з метою передати їх з покоління в покоління.
Історичні передумови є особливістю будь-якої національної кухні. Велика частина
страв, які відносяться до національних в тій чи іншій місцевості, готували до
цього кілька століть назад.
Наші подорожі світом, стаючи дедалі швидшими й
зручнішими, перетворилися на справжню приємність, пошук нових зустрічей,
яскравих вражень і смаків.
Проте, можна не виїжджаючи з рідного міста відкривати для
себе різноманітні кулінарні традиції світу в ресторанах та кафе, а також, під час перегляду відео-екскурсій, які ми
пропонуємо вам здійснити в рамках проведення нашої декади.
Угорщина
https://www.youtube.com/watch?v=TYybw0piVRohttps://www.youtube.com/watch?v=TYybw0piVRo
https://www.youtube.com/watch?v=KdzAReO6n5s
Балкани
https://www.youtube.com/watch?v=Kt1XtcmN7fo
https://www.youtube.com/watch?v=JjUuBKeW26A
https://www.youtube.com/watch?v=apH8WxL_aZwм
Балтія
https://www.youtube.com/watch?v=wTM2R3s7YEU
https://www.youtube.com/watch?v=lC_PgNkyoXA
Франція
https://www.youtube.com/watch?v=hLKdJthUAJY
https://www.youtube.com/watch?v=rEaMmPbsbbQ
https://www.youtube.com/watch?v=F6v2cr_8hSo&list=PL-GIlqWvW80-5pmsN_108Mnx13CzOoQuX&index=2
Італія та Іспанія
https://www.youtube.com/watch?v=qwc0xbfebh4
https://www.youtube.com/watch?v=qJfuxT9n7lY&list=PL-GIlqWvW80_N5sz60eLg5L3WFxzX2ONX&index=17
https://www.youtube.com/watch?v=nEj4KjK4W8k
острів Крит
Скандинавія
План проведення декади кухарської справи
2021-2022 навчальний рік
|
Дата проведення |
Запланований захід |
Відповідальний за проведення |
|
17.01.22 |
Оголошення плану проведення декади Конкурс рефератів
на кулінарну тематику |
Северин І.О.
|
|
18.01.22 |
Вікторина для здобувачів освіти груп К 21-4 та К 20-4 «Що я знаю про кулінарію» |
Северин І.О.
|
|
19.01.22 |
Олімпіада з
професійно-теоретичного циклу за професією «Кухар 3-го розряду» для здобувачів освіти групи К 19-4 |
Северин І.О.
|
|
20.01.22 |
Виховний захід «Вплив
європейської кулінарії на розвиток Українського кулінарного мистецтва» |
Северин І.О.
|
|
21.01.22 |
Віртуальна
екскурсія: «Кулінарна мандрівка Угорщиною» |
Северин І.О. |
|
24.01.22 |
Віртуальна
екскурсія: «Кулінарна мандрівка на Балкани» |
Северин І.О.
|
|
25.01.22 |
Віртуальна
екскурсія: «Кулінарна мандрівка країнами Балтії» |
Северин І.О. |
|
26.01.22 |
Віртуальна
екскурсія: «Кулінарна мандрівка Францією» |
Северин І.О. |
|
27.01.22 |
Віртуальна
екскурсія: «Кулінарна мандрівка Італією та Іспанією» |
Северин І.О. |
|
28.01.22 |
День інформування
для учнів: «Цікаві факти про їжу» Оголошення
підсумків декади. |
Северин І.О.
|
Підписатися на:
Дописи (Atom)