Міжнародний день чаю

Міжнародний день чаю (англ. International Tea Day) — неофіційне свято, яке відзначається щорічно 15 грудня з ініціативи Центру Освіти та Спілкування. Історія свята Ідея відзначати «День чаю» літала в повітрі багато років, але лише після обговорення на всесвітніх громадських форумах в індійському Мумбаї і бразильському Порту-Алегрі, в 2004 і 2005 році відповідно, дата 15 грудня стала називатися «Міжнародний день чаю». Метою проведення «Міжнародного дня чаю» було заявлено привернення уваги суспільства і політиків до проблем продажу чаю, положенню працівників чайних виробництв, складнощам, що виникають в невеликих виробників в боротьбі з великими корпораціями, а також популяризація цього напою у світі. Також 15 грудня була прийнята «Світова Декларація Прав працівників чайної індустрії». Найбільш широко святкування «Міжнародного дня чаю» проходить в Індії і Шрі-Ланці, однак і такі країни, як Бангладеш, Непал, В’єтнам, Індонезія, Кенія, Малайзія, Уганда і Танзанія, будучи провідними світовими сільгосп виробниками чаю, не залишаються байдужими до цього свята.

Цікаві факти про чай

1. Схід п'є чай понад 5 тисяч років. А Захід - всього лише трохи більше 400 років.

2. До 1800-х років кубики чаю використовувалися у Сибіру як гроші.

3. Чайні пакетики з'явилися в США в 1904 році. Деякі туристи вважають це найгіршим винаходом в світі!

4. Найбільше у світі чай п'є Ірландія, а Британія - тільки на другому місці.

5. Чай - національний напій Ірану і Афганістану.

6. Існує понад 1500 видів чаю.

7. Найбільше чаю виробляє Китай, від нього майже не відстає Індія.

8. Ще один винахід США - холодний чай, хоча є версія, що його придумав один британський продавець чаю на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі в 1904 році.

9. Саме холодний чай найбільше п'ють у США - 85%.

10. Після води, чай - найбільш споживаний напій на Землі.

11. У Китаї чорний чай називається червоним.

12. Найдорожче в світі чаювання пропонує готель «Рітц Карлтон» в Гонконзі. Чай на двох там коштує майже 9 тисяч доларів.

13. Чорний чай складає близько 75% всього споживаного в світі.

14. У Китаї під час чайної церемонії заведено дякувати господарям за гостинність постукуванням пальців по столу.

15. Після Бостонського чаювання чай втратив свою популярність в Америці, де і понині більшість населення віддає перевагу каві.

16. Чай не завжди був популярний у Великобританії. Хоча вперше напій завезли до країни в 1657 році, його стали вживати тільки у другій половині XVIII століття.

17. Довгий час в Англію чай доставляли контрабандою і продавали у закритих кав'ярнях, куди допускали лише чоловіків.

18. «Lipton» - найпопулярніша в світі марка чаю.

19. В США виробником чаю є Південна Кароліна - єдиний штат з чайною плантацією.

20. Вважається, що дубильна кислота в чорному чаї може допомогти видалити бородавки.

21. Чайні таніни сприяють зупинці кровотечі і перешкоджають розвитку запалення.

22. Торгівля чаєм прискорила розвиток взаємодії Сходу і Заходу.

23. Ми можемо бути вдячні чаю за створення швидкохідних транспортних суден.

24. Легенда свідчить, що чай був винайдений в 2737 році до нашої ери, коли другий імператор Китаю Шень Нинг випадково впустив чайне листя в окріп.

25. Більшу частину чаю у світі вирощують в гірських тропічних регіонах.

26. В зеленому чаї міститься на 50% більше вітаміну C, ніж в чорному.

27. Всі різновиди чаю діляться на такі категорії: чорний, зелений, червоний, жовтий. Колір є зовнішнім відображенням біохімічних якостей чайного листа.

28. В Англії прийнято наливати в чашку спочатку молоко, а потім чай. Такий спосіб приготування називається чаєм по-англійськи.

29. Щоденно у всьому світі випивається 3 мільярди чашок чаю.

30. Гадати можна не тільки на каву. Знання про чайні таїнства називається тасеологія або тасеографія.